Sortiment

Im Folgenden finden Sie unsere aktuelle Sortenliste. Solange Vorrat reicht — es sind begrenzte Stückzahlen pro Sorte vorhanden.

Apfel

Sorte	Erntereife	Verwendung
Adersleber Kalvill	Mitte 09 bis Ende 10	Tafelobst, Most, Backen, Kochen
Alkmene	Ende 08 bis Mitte 09	Tafelapfel, auch als Wirtschaftssorte brauchbar
Altländer Pfannkuchenapfel	Mitte bis Ende 10	Küche, Backen
Ananasrenette	Ende 09 bis Mitte 10	Ehemalige Spitzentafelsorte, Most, Backen, Dörren
Antonowka	Ende 08 bis Anfang 09	Wirtschaftsapfel
Baumanns Renette	Mitte 09 bis Anfang 10	Wirtschafts- und Mostsorte
Berner Rosenapfel	Anfang 09 bis Anfang 10	Most, auch als Tafelapfel
Biesterfelder Renette	Ende 08 bis Mitte 09	Tafelapfel, auch Wirtschaftsorte
Bismarck	Ende 09	Tafelapfel, Most, Wirtschaftssorte
Bittenfelder Sämling	Anfang 10	Saft, Wein, Brennerei
Bramleys Sämling	Mitte 09	Saft, Wein, Brennerei
Brettacher	Anfang bis Ende 10	Tafel, Koch, Most
Champagner Renette	Mitte bis Ende 10	Saft, Wein, Brennerei, Backen, Trocknen, Kochen
Coulons Renette	Mitte 09
Cox Orange	Ende 09 bis Anfang 10	Tafel- und Wirtschaftsapfel
Cox Orange Queen	Anfang 09 bis Mitte 10	Tafel-, Kochapfel
Croncels	Ende 08 bis Mitte 09	Frischverzehr, auch gute Wirtschafts-und Mostsorte
Danziger Kantapfel	Anfang bis Ende 09	Tafel – und Wirtschaftsapfel
Edelborsdorfer	Ende 09 bis Mitte 10	Frischverzehr, Backen, Mosten, Trocknen, Kochen, Saft, Wein, Brennerei
Finkenwerder	Ende 09 bis Mitte 10	Tafel- u. Wirtschaftsapfel, gut zum Dörren
Französische Goldrenette	Mitte 09 bis Ende 10	Frischverzehr, Dörren
Fromms Goldrenette	Ende 09 bis Mitte 10	Wirtschafts- und Mostsorte, zum Backen
Gascoynes Scharlachroter	Ende 08 bis Anfang 09	Frischverzehr, Most- u. Wirtschaftssorte, Backen(?)
Gelber Richard	Anfang bis Mitte 10	Überwiegend Frischverzehr, auch für Wirtschaft, keine Mostsorte
Golden Delicious	Anfang bis Mitte 10	Überwiegend für den Frischverzehr
Goldjuwel	Ende 09	Vielseitig
Grahams Jubiläumsapfel	Mitte 09	Frischverzehr, auch Wirtschaftsapfel, besonders gut zum Backen geeignet
Harberts Renette	Mitte 09
Heuchelheimer Schneeapfel	Mitte 09
Himbeerapfel von Holowaus	Anfang 10	Sehr guter Tafel-und Wirtschaftsapfel
Horneburger Pfannkuchenapfel	Mitte bis Ende 09	Wirtschafs- und Mostsorte
Ida red	Mitte bis Ende 10	Tafelapfel
Jakob Lebel	Anfang bis Mitte 09	Tafel- und Wirtschaftsapfel
James Grieve	Ende 08 bis Anfang 09	Frischverzehr, Wirtschaftssorte (Backen, Apfelmus)
Kaiser Alexander	Ende 09 bis Mitte 10	Tafel, Back, Dörr, Koch
Kanadarenette	Mitte 10	Tafel- u. Verwertungsapfel.
Kardinal Bea	Ende 08 bis Mitte 09	Frischverzehr (eingeschränkt) guter Most- und Wirtschaftsapfel
Karmeliter Renette	Mitte bis Ende 10	Frischverzehr, Wirtschafts- und Mostsorte
Lombarts Kalvill	Ende 09	Frischverzehr, Wirtschafts- und Mostsorte
Lord Lambourne	Ende 09	Frischverzehr, Wirtschaftssorte (gut zu backen)
Mantet	Mitte 07 bis Mitte 08	Frischverzehr
Muskatrenette	Mitte 09
Odenwälder	Mitte 09 bis Anfang 10	Frischverzehr, Backen, Keltern
Peasgoods Sondergleichen	Ende 08 bis Mitte 09	Wirtschaftssorte, Schaufrucht
Rheinischer Krummstiel	Ende 09	Wirtschafts- und Mostsorte
Rheinischer Winterrambour	Ende 09	Tafelobst, Backen, Trocknen, Kochen, Saft, Wein, Brennerei
Riesenboiken	Ende 09	Wirtschaftsapfel
Rote Alkmene	Anfang bis Ende 09	Tafelapfel, auch als Wirtschaftssorte brauchbar
Rote Goldparmäne	Ende 09 bis Anfang 10	Tafel- und Wirtschaftsapfel
Roter Berlepsch	Mitte 10	Tafelobst, Saft
Roter James Grieve	Ende 08 bis Anfang 09	Frischverzehr, Wirtschaftssorte (Backen, Apfelmus)
Schlesischer Rotborsdorfer	Mitte 09 bis Anfang 10	Tafel- und Mostapfel
Schöner aus Bath	Mitte 07 bis Anfang 08	Tafel- u. Wirtschaftsobst
Schöner aus Nordhausen	Mitte 09	Tafel- und Wirtschaftssorte, Saft, Wein, Brennerei
Signe Tillisch	Mitte bis Ende 09	Frischverzehr, auch als Wirtschaftssorte, weniger für Most
Spätblüher von Bockedra	Mitte 10 bis Anfang 11
Stark Earliest	Mitte bis Ende 07	Frischverzehr, Backen
Weißer Winterglockenapfel	Anfang bis Mitte 10	Frischverzehr, Backen
Winterbananenapfel	Anfang 10
Zabergäurenette	Anfang 10	Frischverzehr, Wirtschafts-, Mostapfel
Zimtrenette	Mitte 09

Birne

Sorte	Erntereife	Verwendung
Amanlis Butterbirne	Anfang bis Ende 09
Blumenbachs Butterbirne	Ende 10 bis Ende 11
Clairgeaus Butterbirne	Mitte 10 bis Ende 11	Frühwinter-Tafelbirne zum Frischverzehr aber auch zu Kompott und Dörrobst verwertbar
Doppelte Philippsbirne	Anfang bis Ende 09	Herbst-Tafel- u. Wirtschaftsbirne sowohl zum Frischverzehr als auch zum Einkochen
Gellerts Butterbirne	Mitte bis Ende 09	Herbst-Tafelbirne, vielseitig verwertbar
Gräfin von Paris	Mitte bis Ende 10	Winter-Tafel- u. Wirtschaftsbirne
Grüne Hoyerswerder	Mitte bis Ende 08
Herzogin Elsa	Mitte 09 bis Anfang 10	Tafelobst, Backen, Trocknen, Kochen, Kompott, Einmachen, Brennen
Madame Verte	Mitte bis Ende 10
Packhams Triumph	Ende 09
Rote Williams Christ	Ende 08 bis Mitte 09	Tafelbirne
Salzburger Birne	Mitte 08 bis Anfang 09	Tafelobst
Santa Maria	Anfang 09
Schweizer Wasserbirne	Ende 09 bis Mitte 10	Mostbirne, Dörren, auch eßbar
Subira	Ende 08
Tongern	Ende 09 bis Anfang 10	Tafelbirne
Triumph aus Vienne	Anfang 09

Quitte

Sorte	Erntereife	Verwendung
Bereczki Birnenquitte	Ende 09 bis Anfang 10	Beim Kochen rötlich färbend
Konstantinopler Apfelquitte	Mitte bis Ende 10	Vielseitig, gute Qualität (viel Zucker und Säure), sehr gut zu verarbeiten.
Riesenquitte von Leskovac	Anfang 10	Fruchtfleisch beim Kochen weißbleibend, Saft wasserklar
Ronda	Anfang bis Mitte 10	Gut in der Küche zu verwenden